Las diez empresas o grupos líderes de la Argentina faenaron más de 308 mil cabezas en febrero, unas 25 mil menos que en enero, con una participación del 33% sobre el total nacional, igual que la del mes anterior.
El ranking fue liderado nuevamente por el Grupo Lequio (50.470 cabezas), seguido por Swift y el Grupo Beltrán, con una gran paridad entre ambos.
Las cinco primeras empresas repitieron el lugar en el listado que ocupaban en enero.
En lote siguiente, Friar salió del listado de los diez. Se sumó Gorina que a partir de este mes agrega el 50% de la faena de Frigorífico Bermejo tras haberle comprado la mitad de la plata a Inversora Juramento del grupo Brito; habrá que ver si es razonable juntar las faenas de ambos grupos como si tuvieran un manejo único.
En el bimestre, los diez principales faenadores suman más de 652 mil cabezas, con el 34% de participación sobre el total nacional.
Por propiedad de hacienda
En cuanto al ránking por titularidad de los animales, la faena de los líderes se ubicó en 251 mil cabezas en febrero, unas 17 mil menos que en diciembre, subiendo un punto su participación sobre el total nacional, hasta el 27%.
Swift volvió a liderar el listado sacándole unas 6 mil cabezas de distancia el segundo, Coto, que ascendió al segundo puesto. Les sigue Gorina, que subió dos lugares en relacción a enero.
En el bimestre, Swift suma casi 94 mil cabezas, sacándole unas 21 mil de distancia al segundo, Coto.
Los diez principales faenaron 530 mil cabezas en el bimestre, 27% del total nacional.
Sobre la faena según titular de la hacienda
El ranking de titulares de faena considera a aquellos propietarios de la hacienda a faenar, es decir, que compraron los animales a procesar y cuya carne les pertenece, más allá de que lo hagan en una planta propia o de terceros.
Típicamente, quienes faenan en plantas de terceros son los matarifes, aunque, en ocasiones, empresas con plantas de faena pueden, por razones de conveniencia logística u otras, faenar en plantas de propiedad de otras.
Para tener en cuenta: El hecho de que los primeros diez titulares de faena representen un porcentaje menor sobre el total nacional que el de las diez principales plantas o grupos de plantas, significa que la atomización de la titularidad de la faena es aún mayor que la de las plantas, lo que repercute en una menor incidencia de los más grandes operadores en la formación de los precios.
Las diez principales empresas o grupos de la Argentina procesaron 308 mil cabezas, 25 mil menos que en enero, manteniendo en el 33% su participación sobre el total nacional. Swift y el Grupo Beltrán volvieron a liderar los rankings por titularidad de los animales y por planta, respectivamente. La nueva unidad de Gorina. Leer más