En los dos días de remates que lleva esta semana en Cañuelas, los machos subieron 1 y 2%, las vacas cayeron 1% y las vaquillonas se mantuvieron sin cambios.
La evolución no ha sido lineal sino que el martes, con una entrada normal, las cotizaciones de los machos saltaron para luego caer unos $100 ayer, pese a la oferta extremadamente baja, seguramente causada por las lluvias, terminando debajo de los valores del martes.
Las vaquillonas, contrariamente, se mostraron más tranquilas el martes y tuvieron una valorización más vigorosa ayer, para terminar con un promedio sin cambios entre semanas.
La oferta semanal apunta a ser de las más bajas del año, para semanas sin feriados.
La comparación con los valores de 30, 60 y 90 días atrás muestran cambios diversos en un mes, con mejor desempeño para novillitos, que es la única categoría con avances. En dos y tres meses, novillos y jóvenes reflejan aumentos en el eje del 12%.
Las vacas descienden en un mes, empatan en dos y ganan ocho puntos en el trimestre.
Recuperación del precio real del novillo de consumo
Luego de tres semanas con retrocesos, el valor de novillo recuperó casi un punto real. Así se convierte en el quinto precio más alto del último año y hay que volver a fines de 2023 para encontrar más altos.
Línea morada, precio real en pesos de hoy; línea azul, precios nominales; línea amarilla, promedios móviles de 52 semanas para valores deflacionados.
Los precios reales de las distintas clasificaciones de vacas se ubican entre 7 y 10% más bajos que los máximos del último año, registrados entre fines de octubre y fines de noviembre.
En un contexto de menor oferta en relación al promedio del año, en la última semana hubo subas de 1 a 2% para los machos, mientras las vaquillonas no tuvieron cambios. El novillo recuperó casi un punto en términos reales y hay que volver a fines de 2023 para encontrar valores más altos. Leer más